【カフェオレ】と【カフェラテ】の違い/「コーヒーとミルク」の種類の違い

「カフェオレ」と「カフェラテ」は、どちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、

実は作り方や風味が異なります。

特に、日本ではどちらの言葉もよく使われるため、違いがわかりにくいことがあります。

本記事では、「カフェオレ」と「カフェラテ」の違いと使い分けについて詳しく解説し、

それぞれの特徴を理解できるようにします。

「カフェオレ」と「カフェラテ」の違い

「カフェオレ」と「カフェラテ」は、

どちらもコーヒーにミルクを加えた飲み物ですが、以下の点で違いがあります。

項目	カフェオレ	カフェラテ
使用するコーヒー	ドリップコーヒー （ドリッパーとフィルター、コーヒー粉をセットして熱湯を注いで抽出）	エスプレッソ （専用のマシンを使い、高い圧力をかけてコーヒー粉に熱湯を通して抽出）
ミルクの種類	温かい牛乳	スチームミルク （泡立てた牛乳）
コーヒーとミルクの比率	1:1	1:4（ミルク多め）
風味	マイルドでスッキリ	クリーミーで濃厚
発祥の国	フランス	イタリア

「カフェオレ」の特徴

「カフェオレ」はフランス発祥の飲み物で、

「オレ（au lait）」はフランス語で「牛乳入り」という意味です。

ドリップコーヒーと温めた牛乳を1:1の割合で混ぜるのが一般的で、マイルドな味わいになります。

「カフェオレ」の作り方

「カフェオレ」は、自宅でも簡単に作ることができます。

以下の手順で作ると、本格的な味わいを楽しめます。

「カフェオレ」のおすすめの飲み方

「カフェオレ」は、シンプルな味わいなので、以下のような飲み方がおすすめです。

「カフェラテ」の特徴

「カフェラテ」はイタリア発祥で、「ラテ（latte）」はイタリア語で「ミルク」を意味します。

エスプレッソにスチームミルクを加えた飲み物で、クリーミーな口当たりが特徴です。

「カフェラテ」の作り方

本格的な「カフェラテ」を作るには、エスプレッソマシンが必要ですが、

自宅でも次の方法で近い味を再現できます。

「カフェラテ」のおすすめの飲み方

「カフェラテ」はミルクの割合が多いため、以下のようなアレンジがしやすいです。

「カフェオレ」と「カフェラテ」と似た飲み物

「カフェオレ」と「カフェラテ」以外にも、

コーヒーとミルクを使った飲み物があります。

それぞれの違いを見てみましょう。

飲み物	特徴
カプチーノ	エスプレッソ＋スチームミルク＋ミルクフォーム （泡が多い）
フラットホワイト	エスプレッソ＋スチームミルク （泡は少なめ。オーストラリアやニュージーランド発祥）
マキアート	エスプレッソに少量のミルクを加えたもの

「カプチーノ」と「カフェラテ」の違い

「カプチーノ」と「カフェラテ」は

どちらもエスプレッソを使用しますが、ミルクフォームの量が異なります。

「カプチーノ」は泡が多く、軽い口当たりになりますが、

「カフェラテ」はミルクが多くクリーミーな味わいです。

「フラットホワイト」と「カフェラテ」の違い

「フラットホワイト」はオーストラリアやニュージーランド発祥の飲み物で、

「カフェラテ」よりもミルクの泡が少なく、コーヒーの味がより強く感じられるのが特徴です。

まとめ―「カフェオレ」と「カフェラテ」の違い/「コーヒーとミルク」の種類の違い

「カフェオレ」と「カフェラテ」はどちらもコーヒーとミルクを組み合わせた飲み物ですが、

使用するコーヒーの種類やミルクの違いによって風味が異なります。

「カフェオレ」はドリップコーヒーと温めた牛乳を使用し、あっさりした味わい、

「カフェラテ」はエスプレッソとスチームミルクを使用し、クリーミーな味わいになります。

また、「カプチーノ」や「フラットホワイト」など、似た飲み物もあるため、

好みに応じて選ぶとよいでしょう。