【パンケーキ】と【ホットケーキ】の違い/「味と用途」の違いで区別

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いとは？

朝食やおやつとして親しまれている「パンケーキ」と「ホットケーキ」。

どちらもフライパンで焼く円形の生地ですが、その違いは何でしょうか？

実は、「ホットケーキ」は「パンケーキ」の一種とされ、甘さや用途に違いがあります。

本記事では、それぞれの特徴や歴史を比較しながら、違いを詳しく解説します。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の定義と特徴

下記に「パンケーキ」と「ホットケーキ」の定義と特徴を表にしました。

「甘さ」と「用途」の違い

「パンケーキ」は甘さ控えめで食事としても楽しまれます。

一方、「ホットケーキ」は砂糖が多めに含まれた甘い生地で、おやつとして食べられることが一般的です。

また、「パンケーキ」はトッピングの自由度が高く、

フルーツやクリーム、チーズ、ハムなどさまざまな食材と組み合わせられます。

一方、「ホットケーキ」はバターとはちみつ、メープルシロップなどシンプルな味付けが定番です。

「厚み」と「食感」の違い

「パンケーキ」は比較的薄く焼かれ、もちっとした食感が特徴です。

一方、「ホットケーキ」は厚みがあり、ふんわりとした仕上がりになります。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の語源

「パンケーキ」の語源

「パンケーキ（pancake）」は、

英語の「pan（フライパンなどの鍋）」と「cake（ケーキ）」を組み合わせた言葉です。

その名の通り、鍋で焼いたケーキ全般を指します。

「パンケーキ」の歴史は古く、古代ギリシアで既に作られていたとされています。

16世紀の文献にも登場し、世界各国で食べられるようになりました。

「ホットケーキ」の語源

「ホットケーキ（hot cake）」は、明治時代に日本に伝わった際、「薄餅」として紹介されました。

その後、大正時代には「ハットケーキ」、昭和初期に「ホットケーキ」という名称が定着しました。

「ホットケーキ」は、海外ではあまり通じない日本独自の言葉です。

アメリカでは「厚めのパンケーキ」を「ホットケーキ」と呼ぶ場合もありますが、

一般的には「パンケーキ」として扱われます。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の類義語

下記に「パンケーキ」と「ホットケーキ」の

類義語「クレープ」、「ワッフル」、「フレンチトースト」との違いを表にしました。

類義語	意味	「パンケーキ」「ホットケーキ」との違いや特徴
クレープ	薄い生地を焼いたもの	パンケーキの一種だが、さらに薄い
ワッフル	格子状の型で焼いた生地	食感がカリッとしている
フレンチトースト	卵液に浸して焼いたパン	パンを使う点が異なる

まとめ―「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違い /「味と用途」の違いで区別。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」は、見た目が似ているものの、「甘さ」や「用途」に違いがあります。

「パンケーキ」は食事系とデザート系の両方で楽しまれますが、

「ホットケーキ」は甘いスイーツとして親しまれています。

海外では「パンケーキ」が一般的な呼び方なので、旅行先などで注文する際には注意が必要です。

ぜひ、気分やシーンに合わせて、「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いを楽しんでみてください。