[Featured article] Cagette Canteen & Deli – Delicious French restaurant on Sathorn area.

รีวิวร้าน Kitaro Sushi (คิทาโร่ซูชิ) ร้านซูชิในกรุงเทพฯ ย่าน Nihonmachi @พร้อมพงษ์ ที่ทั้งสดและอร่อย!

สวัสดีค่ะทุกคน

ชิฟูมิ มายด้า ผู้บริหารสาวชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยค่ะ 

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชมบล็อก

“รีวิวจริงจากผู้บริหารสาวชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย” นะคะ

และร้านที่ดิฉันอยากแนะนำในวันนี้คือ “Kitaro Sushi (คิทาโร่ซูชิ)”

ถ้าดิฉันอยากจะกินปลาที่ทั้งสดและอร่อยก็จะต้องมาที่นี่ค่ะ

Contents

ร้านซูชิที่คนญี่ปุ่นอยากแนะนำ

ร้านนี้มีสาขาใหญ่อยู่ที่โอซาก้า แล้วยังมีสาขาย่อยในไทยอีกหลายสาขาเลยค่ะ

แต่สำหรับร้านที่ดิฉันชอบไปกินเป็นประจำจะเป็นสาขานิฮงมาจิในซอยสุขุมวิท 26 ค่ะ

ซูชิจะเสิร์ฟคู่กัน 2 ชิ้นมาให้แบบนี้ค่ะ Kitaro Sushi
ซูชิจะเสิร์ฟคู่กัน 2 ชิ้นมาให้แบบนี้ค่ะ

ร้านสาขากรุงเทพฯ ราคาซูชิจะตกอยู่ที่ 2 คำ 120 บาทค่ะ

Soft Roe & Pike Conger (Sea Eel) Tempura, Kitaro Sushi
ชิราโกะคือ ท่ออสุจิปลา เป็นอาหารที่มีมูลค่าค่อนข้างสูงในญี่ปุ่น
ปลาฮาโมะคือ ปลาไหลชนิดหนึ่งที่มักจะพบได้ในช่วงฝนตกมากในญี่ปุ่น (ช่วงปลายเดือนมิถุนายน)

ลูกค้าเต็มร้านให้บรรยากาศครึกครื้นเหมือนนั่งอยู่ในร้านอิซากายะ

จนรู้สึกเหมือนนั่งกินอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยค่ะ

พอเดินเข้าไปในร้าน พนักงานก็จะกล่าวต้อนรับอย่างร่าเริงว่า 

อิรัชชัยมาเสะ (ยินดีต้อนรับ)

ได้ยินแล้วก็รู้สึกหิวขึ้นมาทันที

มะเขือม่วงทอดกรอบ, Kitaro Sushi
มะเขือม่วงทอดกรอบ

ปกติร้านจะเปิดตั้งแต่ 5 โมงเย็น แต่ถ้าเป็นช่วงสุดสัปดาห์ลูกค้าก็เต็มร้านตั้งแต่ร้านเปิด

แนะนำให้จองโต๊ะไว้ล่วงหน้าก่อนมานะคะ

คนไทยส่วนใหญ่จะชอบนั่งกินกันเป็นโต๊ะ แต่ดิฉันจะชอบนั่งตรงเคาน์เตอร์มากกว่า

เพราะดิฉันชอบดูอิตามาเอะซัง (เชฟทำอาหารหน้าเคาน์เตอร์) ไปด้วยแล้วก็กินไปด้วยค่ะ

ไข่ปลาคาสุโนะโกะ (ไข่ปลาเฮอร์ริ่ง) กับสาหร่ายคอมบุ Kitaro Sushi
ไข่ปลาคาสุโนะโกะ (ไข่ปลาเฮอร์ริ่ง) กับสาหร่ายคอมบุ

อันดับแรกจะเริ่มกินจาก “อาเตะ” อย่างไข่ปลาคาสุโนะโกะกับสาหร่ายคอมบุก่อน

แล้วค่อยเริ่มกินซาชิมิค่ะ

“อาเตะ” เป็นภาษาท้องถิ่นของแถบภูมิภาคคิงกิ (คันไซ) หมายถึง “อาหารกินเล่น”

ที่เสิร์ฟบนจานขนาดเล็กก่อนเริ่มกินอาหารจานหลักค่ะ

ชุดซาชิมิโอมากาเสะ (ปลาดิบตามใจเชฟ) ที่ดิฉันสั่งในครั้งนี้ Kitaro Sushi
ชุดซาชิมิโอมากาเสะ (ปลาดิบตามใจเชฟ) ที่ดิฉันสั่งในครั้งนี้

ดูเหมือนสามีของดิฉันจะชอบกินแกล้มกับเหล้าโชจูค่ะ 

ปลาและผักที่หามาได้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคและฤดูกาลของญี่ปุ่น

เลยกลายเป็นการสั่งในรูปแบบของ “โอมากาเสะ (ตามใจเชฟ)” แล้วรอดูว่าเชฟจะเสิร์ฟเมนูแบบไหนมาให้กินค่ะ

เท็ตสะ ซาชิมิเนื้อปลาปักเป้าของโปรดดิฉันเอง Kitaro Sushi
เท็ตสะ ซาชิมิเนื้อปลาปักเป้าของโปรดดิฉันเอง

สิ่งที่ดิฉันอยากกินในทุกฤดูกาลเลยก็คือ “ฟุกุซาชิมิ (หรือเรียกสั้นๆ ว่า เท็ตสะ)” นี่แหละค่ะ

บ้านเกิดของดิฉันอยู่ที่เมืองซากาตะ จังหวัดยามากาตะ ซึ่งอยู่ทางเหนือของญี่ปุ่นติดกับชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น

เป็นหมู่บ้านชาวประมงแต่ไม่ค่อยมีวัฒนธรรมการกินปลาปักเป้าสักเท่าไร

ไม่ค่อยมีโอกาสได้กินแท้ๆ แต่ดันกลายเป็นของโปรดไปซะงั้น

ปกติทางร้านจะมี “เมนูแนะนำประจำวัน” ด้วยค่ะ

เมนูแนะนำจะเป็นอาหารที่ทำจากวัตถุดิบที่ส่งตรงถึงร้านแบบวันต่อวัน

เลยมีความสดใหม่และอร่อยมาก

ถ้าไม่รู้ว่าจะสั่งอะไรก็ลองสั่งเมนูแนะนำกันดูได้นะคะ 

ทุกครั้งที่ดิฉันมาที่ร้านจะรู้สึกได้ถึงความแปลกใหม่

ที่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าปลาที่คุณได้กินนั้นมีความสดใหม่และอร่อยมากจริงๆ

ในกรุงเทพฯ มีคนญี่ปุ่นอาศัยอยู่เยอะ เลยมีร้านอาหารญี่ปุ่นเต็มไปหมด

จนรู้สึกว่าจะหากินง่ายกว่าต่างจังหวัดของญี่ปุ่นอีกค่ะ

แถมยังทำให้มีโอกาสได้ลิ้มรสความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นจากแต่ละจังหวัดด้วยค่ะ

Kitaro Sushi จึงเป็นร้านที่ดิฉันอยากแนะนำมากๆ ให้กับคนที่ชอบกินปลา

อย่าลืมลองแวะไปทานกันดูนะคะ

แนะนำร้าน Kitaro Sushi

ดิฉันมั่นใจว่าคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยของซูชิและซาชิมิในแต่ละฤดูกาล

ร้านสาขานิฮงมาจิจะมีที่จอดรถเตรียมไว้ให้
ในฐานะคนใช้รถแล้วเลยรู้สึกสะดวกมากเลยค่ะ เพราะไม่ต้องวิ่งหาที่จอดรถให้วุ่นวาย

มีปลาที่ทั้งสดและอร่อยตามฤดูกาลของญี่ปุ่นรอให้คุณมาลิ้มลองกันอยู่นะคะ
(สดใหม่ส่งตรงจากตลาดปลา Osaka Central Market เลย)

ให้บรรยากาศเหมือนกับร้านอิซากายะในญี่ปุ่น ที่คุณสามารถแวะไปกินได้ทุกเมื่อที่ต้องการ

รายละเอียดร้าน

ที่อยู่: 10 ซ. สุขุมวิท 26 แขวง คลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 (ห้าง Nihonmachi ชั้น 1)

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

Contents
閉じる