[Featured article] Cagette Canteen & Deli – Delicious French restaurant on Sathorn area.

[รีวิว] ร้าน AOI Japanese restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสีลม 6

สวัสดีค่ะทุกคน

ชิฟูมิ มายด้า ผู้บริหารสาวชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชมบล็อก

“รีวิวจริงจากผู้บริหารสาวชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย” นะคะ

วันนี้ดิฉันจะมารีวิวร้าน AOI Japanese restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นในซอยสีลม 6 ค่ะ

เป็นร้านที่แทบจะมีลูกค้าเต็มร้านตลอดเวลา วันธรรมดาช่วงกลางวันจะเต็มไปด้วยคนวัยทำงาน

ส่วนช่วงสุดสัปดาห์ส่วนมากจะมากันเป็นครอบครัว

และช่วงค่ำจะเป็นลูกค้าเชิงธุรกิจเสียส่วนใหญ่

ในกรุงเทพฯ มีอยู่ 3 สาขา นอกจากสาขาสีลมที่ดิฉันจะมารีวิวในวันนี้แล้ว

ยังมีสาขาที่เอ็มโพเรียมกับสยามพารากอนด้วยค่ะ

มาเริ่มรีวิวสาขาสีลมกันเลยดีกว่าค่ะ

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
Contents

แนะนำร้าน AOI Japanese restaurant สาขาสีลมซอย 6

บรรยากาศภายในร้าน

จากทั้ง 3 สาขาในกรุงเทพฯ สาขาสีลมเป็นสาขาหลักที่เก่าแก่ที่สุด

อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสาขาที่อยู่ในห้างอย่างเอ็มโพเรียมกับสยามพารากอน

จะเหมาะให้แวะไปช็อปปิ้งด้วยมากกว่า

ส่วนสาขาสีลมจะเป็นร้านเดี่ยว ให้บรรยากาศที่เงียบสงบกว่า

ด้านในจะตกแต่งคล้ายกับบ้านญี่ปุ่นในสมัยก่อน

โต๊ะ เก้าอี้ และรูปที่แขวนตกแต่งบนกำแพงมีความสวยงามเข้ากันได้ดี

แจกันดอกไม้ที่จัดในสไตล์ญี่ปุ่นที่วางประดับในร้านก็ช่วยสร้างบรรยากาศให้ดูดีขึ้นไปอีกค่ะ

ที่ญี่ปุ่นมี 4 ฤดูได้แก่ ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว

ซึ่งที่ร้าน AOI Japanese restaurant ก็จะตกแต่งบรรยากาศภายในร้านตามฤดูของญี่ปุ่น

คนญี่ปุ่นจะอินไปกับการที่ร้านต่างๆ เปลี่ยนบรรยากาศร้านให้เข้ากับแต่ละฤดูกาลมากๆ เลยค่ะ

สามารถเลือกได้ว่าจะนั่งเคาน์เตอร์เพื่อชมอิตามาเอะซังทำอาหารให้ดูสดๆ หรือจะนั่งแบบโต๊ะธรรมดาก็ได้

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6

ปกติถ้ามาทานซูชิก็จะเลือกนั่งแบบเคาน์เตอร์ แต่ถ้าอย่างอื่นส่วนมากจะเลือกเป็นโต๊ะมากกว่าค่ะ

สิ่งที่ดิฉันประทับใจมากๆ เลยคือการบริการของพนักงาน

ถือเป็นบริการระดับท็อปเลยถ้าเทียบกับร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนมาก

เจ้าของร้านเป็นผู้หญิงชาวญี่ปุ่นที่ดิฉันรู้สึกได้เลยว่ามีการฝึกอบรมพนักงานทุกคนได้อย่างครบถ้วนและทั่วถึง

ทำให้อดคิดไม่ได้เลยว่าต้องอบรมมาดีขนาดไหนถึงบริการได้ดีถึงระดับนี้

หากพูดถึงเรื่องการบริการระดับนี้ ถ้าเป็นโรงแรมดิฉันขอยกให้ The Mandarin Oriental Bangkok

แต่ถ้าเป็นร้านอาหารแล้วดิฉันมองว่า AOI Japanese restaurant นี่ล่ะค่ะที่เรียกว่าระดับท็อป

ใครมีโอกาสได้ลองมาทานข้าวที่ AOI Japanese restaurant

ก็อยากให้ลองดูการบริการของพนักงานที่ร้านนี้กันนะคะ

รีวิวอาหาร

เป็นการนำรสชาติต้นตำรับฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ มาดัดแปลงให้เข้ากับคนไทย

มีทั้งวัตถุดิบที่นำเข้าจากญี่ปุ่น และวัตถุดิบที่หาซื้อได้ในไทย

และใช้วัตถุดิบจากทั้งสองประเทศมาผสานเข้าด้วยกันเป็นอาหาร 1 จาน

ช่วงกลางวันจะมีเมนูเบนโตะเซ็ตในราคาพิเศษ เป็นเมนูที่สามารถทานอาหารหลายชนิดได้อย่างสมดุลใน 1 เมนู

AOI Japanese restaurant
Sushi Bento

ช่วงเย็น เมนูส่วนใหญ่จะมีราคาเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงกลางวัน

รวมถึงจะมีคนมาฉลองวันพิเศษหรือไม่ก็มาทานอาหารเพื่อพูดคุยธุรกิจกันเยอะ

ดิฉันมองว่าคุณภาพและรสชาติอาหารถือว่าอยู่ในระดับท็อปของประเทศไทยค่ะ

KAISEKI~MIYABI เมนูนี้ห้ามพลาด!

เมนูที่ดิฉันอยากแนะนำให้ทุกคนลองมากๆ คือ KAISEKI~MIYABI ที่มีขายช่วงกลางวันค่ะ

ราคาอยู่ที่เซ็ตละ 1,200 บาท

หากสั่งเป็นชุด KAISEKI (ไคเซกิ: คอร์สอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล) ทางร้านก็จะเตรียมชุด KAISEKI มาให้ตามนี้ค่ะ

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
แก้วทางขวาบนคือเหล้าบ๊วย เป็นเหล้าสำหรับดื่มก่อนทานอาหาร
AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6

อาหารไคเซกิ (Kaiseki-Ryori) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่จะเสิร์ฟออกมาในรูปแบบคอร์สอาหาร โดยจะเสิร์ฟตามลำดับดังนี้

ลำดับการเสิร์ฟอาจแตกต่างกันออกไปแล้วแต่ร้าน รวมถึงฤดูกาลของญี่ปุ่นด้วยค่ะ

Appetizer (อาหารเรียกน้ำย่อย): ซุปใสหรือของนึ่ง

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
ด้านบน: ปลาหมึกอาโอริราดด้วยซอสน้ำส้มสายชูและมิโซะ อันกลาง: มะเขือเทศนึ่งกับอังกิโมะ (ตับปลาอังโกะ) และล่างสุดคือ Komochi Kombu (สาหร่ายไข่ปลาเฮอร์ริง)

ซาชิมิ

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
อันซ้ายคือปลาฮามาจิ กลางคือปลามากุโระ และล่างสุดคือเอ็นงาวะ (ครีบปลาตาเดียว)

ของย่างและปลาย่าง

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
ซ้าย: ปลาหิมะย่างหมักซอสมิโซะ กลาง: Fava bean (ถั่วปากอ้า) ขวา: ปลาอายุหมักซอสสไปซี่
AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
จานรวมของทอด: ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า ให้รสหวานกระจายเต็มปาก

จานหลัก (ซูชิหรือข้าวอบสไตล์ญี่ปุ่น)

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
ในเซ็ต MIYABI จะเป็นซูชิค่ะ

ของหวาน

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6
วันนี้จะเสิร์ฟเป็นเมลอนและมะม่วงค่ะ

หากทุกคนมีโอกาสได้มาทานเซ็ต MIYABI

นอกจากรสชาติแล้วก็อยากให้ทุกคนได้เพลิดเพลินไปกับ ”ความสวยงามของอาหาร” กันด้วยค่ะ

แต่งจานได้ดูดีมีระดับ ภาชนะที่ใส่อาหารก็งดงาม เป็นมื้อที่อิ่มทั้งกายอิ่มทั้งใจจริงๆ ค่ะ

หากดื่มแอลกอฮอล์ได้ก็แนะนำให้ลองสั่งเหล้าญี่ปุ่นมาดื่มคู่กันไปด้วยนะคะ

หากสั่งเหล้าญี่ปุ่นจะสามารถเลือกแก้วโอโจโกะ (แก้วขนาดเล็ก) สำหรับรินเหล้าญี่ปุ่นได้

ทุกคนสามารถเลือกลายที่ชอบได้เลยค่ะ

AOI Japanese restaurant @ Silom Soi 6

ราคา

Lunch: เริ่มต้นที่ 400 บาท

Dinner: เริ่มต้นที่ 2,000 บาท

รายละเอียดร้าน

ที่ตั้ง: สีลมซอย 6

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

Contents
閉じる