大家好！我是25岁（2001年）时在泰国创业的日本女老板前田千文。
感谢您访问我的博客「在曼谷的女老板的真实评价」
今天要介绍位在Narathiwas路 Soi 15的一家法式地中海餐厅：Le Cabanon
之前有说过我住在Yenakart路的附近，
这个区域从以前就居住着许多德国人、法国人，也因此这里有许多法料理餐厅。
之前介绍过的Cagette & Canteen Deli是一家具有休闲感的法餐厅，
而今天要介绍的Le Cabanon是属于法餐厅中的高级餐厅。
详解Le Cabanon – 法式地中海餐厅的美味佳肴
Le Cabanon餐厅菜品评测：滋味如何?
名声响亮的法国直送海鲜
Le Cabanon从法国进口水果、蔬菜、海鲜等等。
而这里的海鲜特别有名！他们每周至少1次会在法国近海捕获新鲜渔获并用空运送过来。
多数的饕客都是为了生蚝、龙虾、贻贝（俗称：青口贝/淡菜）等等的海鲜拼盘而慕名而来。
我不习惯吃太多生的海鲜，所以每次来到这都只点生蚝。
这里的菜单变化也多，主要是依照老板主厨Ms. Martine Pailloux
严选的食材和供应情况做调整。
在盘子的选择和食物的摆盘上，每一道菜都能感受到厨师的坚持及美感。
虽然食物的美味很难透过照片来表达，
但每道料理恰到好处的平衡了酸、甜、咸，加上强调食材本身的料理方式…
每每下口都让人兴奋不已。
虽然生鱼片好不好吃取决于新不新鲜，但我认为这里料理鱼的方式堪称一流。
绝妙的烧烤功夫，让鱼肉变得更加肥美。
用刀子切开的瞬间美味的香气立马扩散开来。
另外他们也善长使用酱料和香草调味，这些料理方式也使我自己在做饭时得到启发。
（当然功夫还不及这里…）
肉类料理也很好吃
Le Cabanon以海鲜料理著称，大多数的饕客也都是因海鲜才慕名而来，
但～其实这里的肉类料理也很好吃！
我和老公都喜欢吃牛排，我们特别喜欢能仔细品尝到肉鲜味的Medium rare（四分熟）。
牛排的外层烤得相当精致，里头呈现rare（半分熟）专属的粉嫩色。
与牛排搭配的炸薯条甜味浓郁～
要想在泰国尝到这滋味只能来Le Cabanon！
无论如何，品尝海鲜料理之于，也请尝尝这里的肉类料理！
深度探访：Le Cabanon法式餐厅的店内氛围
座位分为Outdoor和Indoor。
在泰国的干季时（11月下旬～2月上旬）可以看见许多人会在Outdoor座位用餐。
Indoor区可坐2人或者更多～都能够调整。
客座则用纯白的桌布和华丽的花饰来做搭配。
餐厅的整面窗设计，使阳光能直接透进来，花园里的绿色植物也显得生动清新。
夜晚他们会把灯光稍微调暗，呈现一种浪漫的氛围。
我认为法国人非常擅长用灯光营造良好的气氛。
午餐时段约会或是家族聚会的客人较多，晚餐时段则是约会或公司/商务的聚会较多。
Le Cabanon法式餐厅消费预算指南
Le Cabanon午餐套餐和单品价格探究
依据时节他们会推出午餐套餐。
套餐为三道菜1,650 THB。（价格可能会因时节而变动。）
当然这里也提供单品。
Appetizer（开胃菜）的单品价可能会让人觉得偏贵，大概落在850 THB左右。
有次我们点了Appetizer、主菜、Pasta共三道菜就花了5,500 THB。
但我们能保证是真的好吃。
Le Cabanon的葡萄酒价位
这里的葡萄酒单主要以法国产的酒为主，有红酒、白酒、玫瑰红、香槟等等…。
一支酒2,400 THB起跳。
多数的法餐厅都是备有许多红酒供客人选择，但由于Le Cabanon是以海鲜料理而著名，
所以除了红酒之外也备有许多白葡萄酒。
为了搭配海鲜料理他们携带的酒主要是Dry Wine（甘型葡萄酒：含糖量低于4g/l的酒），
而甜味较重的酒会用「Sweet」被标记在酒单里。
如果想知道怎样的料理该搭配哪支酒，只要询问服务员都能够得到很好的建议。
另外Le Cabanon不加收开瓶费，所以能够携带自己喜欢的酒到店里享用。
Le Cabanon餐厅：我们的推荐重点
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地址: 44 Narathiwas soi 15, Yannawa, Bangkok 10120
Facebook：https://www.facebook.com/lecabanonBangkok
电话：092 568 0444
营业时间: 11：30～21：00
停车场：有（详情请洽店家）
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