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今天要介绍于2023年8月8日开幕的日本料理餐厅「割烹梦（Kappo Yume）」。 店主兼主厨的早川先生与他的妻子兼老板娘的雅子女士 曼谷有许多的日本料理餐厅。 从高档到平价，日本料理餐厅的种类众多。 在众多的日本料理餐厅中，主打omakase（板前料理）的 「...

今天要介绍曼谷的高级日本料理店「割烹ひさ」， 店名的发音为：割烹（Kappo）ひさ（Hisa）。 这间是我近期内吃过的日料店中，最好吃的一家。 同时也让我再次感受到曼谷日料店的高水平。 而这间日料店也是我从以前就非常感兴趣的店。 割烹ひさ（Kappo Hisa...

今天要介绍的餐厅是Nikuyama（肉山）曼谷店。 在日本Nikuyama（肉山）非常难预约，就算预约到也得等上一年， 相较之下曼谷分店比较容易预约，比起日本店更容易进店。 另外！Nikuyama同时也是和牛饕客必需去吃的餐厅。 曼谷Nikuyama的餐厅历史：为何它是最...