大家好！我是25岁（2001年）时在泰国创业的日本女老板前田千文。
感谢您访问我的博客「在曼谷的女老板的真实评价」
今天要介绍的餐厅是东京猪骨拉面店：「屯京拉面 TONCHIN」。
拉面是日本大众美食的代表；尤其「东京猪骨拉面」更是常见的大众美食。
（虽说拉面是大众美食，但在日本以外的国家展店后，装潢高端富有高级感的拉面店也很多）
而在亚洲地区里，曼谷也算是为数不多的拉面激战区。
但通常在日本大排长龙、很难入店的拉面店，到了曼谷您反而不用排对就能吃到。
今天要介绍的屯京拉面也是在日本大排长龙的拉面店之一。
东京猪骨拉面TONCHIN：深度探索其独特历史
「屯京拉面」于1992年开业于东京都池袋。
与招牌同名，他们的拉面是以“猪骨汤底”为主的猪骨拉面。
在日本，猪骨拉面有名的地方是日本的九州，
但随着日本国内各地区各自改良、演变后，猪骨拉面也成了在日本很常见的一种拉面口味。
屯京拉面除了在东京开业，在上海、台湾、纽约以及曼谷也都有展店。
纽约分店还在美国版米其林指南的必比登推介（Bib Gourmand）中被选出。
而曼谷分店则是在2020年开幕。
在曼谷寻找TONCHIN东京猪骨拉面：详细分店位置指南
屯京拉面曼谷店位于与BTS Chidlom（奇隆）站直通的Mercury Ville商场的1楼；
Mercury Ville的对面则是泰国的高级百货Central Chidlom。
Mercury Ville商场的确切位子在Rama 1 路和Langsuan 路的交叉口。
另外，在Siam Paragon（暹罗百丽宫）里也有2号分店。
商圈有停车场，不仅对开车族友善，同时它也与BTS车站相连，交通方便。
TONCHIN东京猪骨拉面的味道与特色：一场日本拉面的味蕾之旅
猪骨拉面的特色是汤头具有一种独特的气味，
看起也比较油腻，因此不敢尝试猪骨汤头的人也大也人在。
其实…我也是不擅长猪骨汤头的人。
但是，屯京拉面的猪骨汤头并没有猪骨汤独特的气味，
当您喝下一口汤并将它含在嘴里仔细品尝后，
会意外地发现他们的汤头有种清爽的味道。
另外，通常与猪骨拉面搭配的面条，是容易入口的细长面，但屯京拉面则使用粗面条。
如果您点的是沾面，与其搭配的面条则会比原本的粗面条还要再粗些，是更容易吸附汤汁的面条。
另外，他们的叉烧也炖得很对味，溏心蛋的酱油比例也和汤头搭配地为妙唯俏。
每道料理、每个配料都是精心制作的，由此可见他们对于工作的敬业。
还有～ 每次我都会点的「铁板饺子」，皮也很有嚼劲很好吃。
如果您有机会去吃屯京拉面，请别忘了和拉面一起加点。
TONCHIN东京猪骨拉面：品味曼谷分店的独特餐厅氛围
他们有吧台座位和一般客座，无论您是单独前往、情侣或家庭都适合在此享用。
如果您带小孩同行，餐厅也能为您准备儿童用椅。
店内空间宽敞、加上挑高的天花板整体呈现开放式的氛围。
与其说是拉面店，还不如说这的氛围更像是时尚咖啡厅。
服务员动作敏捷、勤奋工作的样子令人耳目一新。
TONCHIN东京猪骨拉面的用餐预算：物有所值的日本料理体验
东京豚骨拉面一碗190THB起跳，在曼谷的拉面店中是很实在的价格。
其他的拉面店主要都落在300THB前后。
加上泰国分店才有的独家拉面！
如果您在曼谷，记得去挑战看看这原汁原味、泰国分店才有的独家口味。
以下为屯京拉面泰国店的菜单，欢迎参考。
TONCHIN东京猪骨拉面：全面总结与评价
我总结了屯京拉面的优点：
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住址：BTS Chidlom（奇隆）站直通的Mercury Ville商场的1楼
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