Cagette Canteen & Deli – 沙吞区美味法餐厅介绍

东京猪骨拉面:TONCHIN屯京拉面在Mercury Ville, Chidlom的味蕾体验和评论

Tonchin Ramen

大家好!我是25岁(2001年)时在泰国创业的日本女老板前田千文。

感谢您访问我的博客「在曼谷的女老板的真实评价」

今天要介绍的餐厅是东京猪骨拉面店:「屯京拉面 TONCHIN」

屯京拉面
屯京拉面

拉面是日本大众美食的代表;尤其「东京猪骨拉面」更是常见的大众美食。

(虽说拉面是大众美食,但在日本以外的国家展店后,装潢高端富有高级感的拉面店也很多)

而在亚洲地区里,曼谷也算是为数不多的拉面激战区。

但通常在日本大排长龙、很难入店的拉面店,到了曼谷您反而不用排对就能吃到。

屯京拉面
我丈夫喜欢猪骨拉面。

今天要介绍的屯京拉面也是在日本大排长龙的拉面店之一。

Contents

东京猪骨拉面TONCHIN:深度探索其独特历史

「屯京拉面」于1992年开业于东京都池袋。

与招牌同名,他们的拉面是以“猪骨汤底”为主的猪骨拉面。

在日本,猪骨拉面有名的地方是日本的九州,

但随着日本国内各地区各自改良、演变后,猪骨拉面也成了在日本很常见的一种拉面口味。

屯京拉面除了在东京开业,在上海、台湾、纽约以及曼谷也都有展店。

纽约分店还在美国版米其林指南的必比登推介(Bib Gourmand)中被选出。

屯京拉面

而曼谷分店则是在2020年开幕。

在曼谷寻找TONCHIN东京猪骨拉面:详细分店位置指南

屯京拉面曼谷店位于与BTS Chidlom(奇隆)站直通的Mercury Ville商场的1楼

Mercury Ville的对面则是泰国的高级百货Central Chidlom。

Mercury Ville商场的确切位子在Rama 1 路和Langsuan 路的交叉口。

另外,在Siam Paragon(暹罗百丽宫)里也有2号分店。

商圈有停车场,不仅对开车族友善,同时它也与BTS车站相连,交通方便。

TONCHIN东京猪骨拉面的味道与特色:一场日本拉面的味蕾之旅

猪骨拉面的特色是汤头具有一种独特的气味,

看起也比较油腻,因此不敢尝试猪骨汤头的人也大也人在。

其实…我也是不擅长猪骨汤头的人。

但是,屯京拉面的猪骨汤头并没有猪骨汤独特的气味,

当您喝下一口汤并将它含在嘴里仔细品尝后,

会意外地发现他们的汤头有种清爽的味道。

另外,通常与猪骨拉面搭配的面条,是容易入口的细长面,但屯京拉面则使用粗面条。

屯京拉面
东京猪骨拉面:190 THB

如果您点的是沾面,与其搭配的面条则会比原本的粗面条还要再粗些,是更容易吸附汤汁的面条。

屯京拉面
泰国独家菜单:特制浓厚鲜虾沾面 380 THB

另外,他们的叉烧也炖得很对味,溏心蛋的酱油比例也和汤头搭配地为妙唯俏。 

每道料理、每个配料都是精心制作的,由此可见他们对于工作的敬业。

还有~ 每次我都会点的「铁板饺子」,皮也很有嚼劲很好吃。

屯京拉面
铁板饺子: 100 THB

如果您有机会去吃屯京拉面,请别忘了和拉面一起加点。

TONCHIN东京猪骨拉面:品味曼谷分店的独特餐厅氛围

他们有吧台座位和一般客座,无论您是单独前往、情侣或家庭都适合在此享用。

如果您带小孩同行,餐厅也能为您准备儿童用椅。

店内空间宽敞、加上挑高的天花板整体呈现开放式的氛围。

屯京拉面

与其说是拉面店,还不如说这的氛围更像是时尚咖啡厅。

服务员动作敏捷、勤奋工作的样子令人耳目一新。

TONCHIN东京猪骨拉面的用餐预算:物有所值的日本料理体验

东京豚骨拉面一碗190THB起跳,在曼谷的拉面店中是很实在的价格。

其他的拉面店主要都落在300THB前后。

加上泰国分店才有的独家拉面!

如果您在曼谷,记得去挑战看看这原汁原味、泰国分店才有的独家口味。

以下为屯京拉面泰国店的菜单,欢迎参考。

屯京拉面
屯京拉面
屯京拉面
屯京拉面
屯京拉面
屯京拉面

TONCHIN东京猪骨拉面:全面总结与评价

我总结了屯京拉面的优点:

东京豚骨拉面一碗190 THB起跳价格实在。

能同时享用被细心料里的叉烧、溏心蛋等等的加点配料。

面条好吃有弹性。

店里的氛围有如咖啡店般时尚。

不管您开车或搭乘BTS都方便前往。

能吃到只有泰国店有的独家拉面。

获取屯京拉面的最新讯息:官方消息与更新

住址:BTS Chidlom(奇隆)站直通的Mercury Ville商场的1楼

Tonchin Ramen

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