สวัสดีค่ะทุกคน
ชิฟูมิ มายด้า ผู้บริหารสาวคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทยค่ะ
ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาชมบล็อก
“รีวิวจริงจากผู้บริหารสาวคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในประเทศไทย” นะคะ
วันนี้ดิฉันจะมาแนะนำร้าน Peko Hokkaido Kitchen
ที่ทุกท่านสามารถลิ้มรสเนื้อโทคาจิ เฮิร์บ บีฟจากเมืองโทคาจิในจังหวัด Hokkaido ประเทศญี่นค่ะ
เนื้อวัวโทคาจิ เฮิร์บ บีฟต้นตำรับของร้าน Peko Hokkaido Kitchen ในกรุงเทพมหานคร
คุณสมบัติและจุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์ของ Peko Hokkaido Kitchen
Peko Hokkaido Kitchen เปิดขึ้นในปี 2559
โดยเป็นร้านอาหารเมนูเนื้อวัวโดยเฉพาะที่ตั้งอยู่กลางซอยสุขุมวิท 49
ในกรุงเทพฯ มีร้านอาหารหลายแห่งที่จำหน่ายเนื้อวัว แต่ Peko Hokkaido Kitchen
จำหน่าย “เนื้อโทคาจิ เฮิร์บ บีฟ” จากเมืองโทคาจิ จังหวัดฮอกไกโด
เดิมประเทศไทยไม่มีธรรมเนียมการกินเนื้อวัว
แต่เนื่องจากการผ่อนปรนกฎระเบียบการนำเข้าเนื้อวัวและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของประเทศไทย
การบริโภคเนื้อวัวมีเพิ่มมากขึ้น
คุณคาวาอิได้ลองนำเข้าเนื้อโทคาจิ เฮิร์บ บีฟจากเมืองโทคาจิ
จังหวัดฮอกไกโดมายังประเทศไทยเพื่อจำหน่าย
แต่พบว่าวิธีการปรุงที่แตกต่างกันของเนื้อแต่ละแบบยังไม่เป็นที่ทราบกัน
จึงตัดสินใจเปิดร้านต้นแบบที่เชื่อมโยงผู้ผลิต ฟาร์ม สถานที่จัดเตรียมอาหาร
และร้านอาหารเข้าด้วยกัน และนี่คือที่มาของการเปิดร้าน Peko Hokkaido Kitchen
เปิดประสบการณ์กับ Peko Hokkaido Kitchen ในกรุงเทพฯ: บรรยากาศและการให้คะแนนอาหาร
บรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองของ Peko Hokkaido Kitchen
Peko Hokkaido Kitchen ได้รับการออกแบบในสไตล์คันทรี่
ชวนให้นึกถึงบ้านส่วนตัวในฟาร์ม และมีบรรยากาศที่เงียบสงบ
มีที่นั่งประมาณ 30 ที่นั่ง…
แม้ว่าร้านอาหารจะไม่ใหญ่มาก แต่ระหว่างโต๊ะก็มีพื้นที่ว่างเยอะ
คุณจึงสามารถเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารในบรรยากาศที่ผ่อนคลายได้
เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นสุภาพสตรี
ในร้านจึงมีบรรยากาศที่แม้แต่สุภาพสตรีก็สามารถมาคนเดียวได้อย่างอิสระ
และแน่นอนว่าทางร้านก็ยินดีต้อนรับท่านสุภาพบุรุษเช่นกัน
เจาะลึกอาหารจานเด็ดของ Peko Hokkaido Kitchen
เนื่องจากเป็นร้านเนื้อวัวโดยเฉพาะ เมนูจึงเน้นที่เนื้อวัว
ซึ่งแน่นอนว่าต้องใช้เนื้อโทคาจิ เฮิร์บ บีฟที่แนะนำในตอนแรก
นอกจากนี้ข้าวที่เสิร์ฟในร้านอาหารยังคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากข้าวที่ผลิตในฮอกไกโด
เปิดให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
โดยมีเมนูอาหารชุดให้เลือกมากมาย รวมไปถึงอาหารตามสั่ง
ออฟฟิศของดิฉันตั้งอยู่ใกล้กับ Peko Hokkaido Kitchen
ดิฉันจึงไปที่ร้านค่อนข้างบ่อยในช่วงมื้อกลางวัน
เมนูชุดจะมาพร้อมกับสลัดและซุปในถ้วย
คุณสามารถเลือกระหว่างน้ำสลัดซีซ่าร์หรือน้ำสลัดงาได้
ซุปเป็นซุปคอนซอมเม่
สำหรับเมนูอื่นที่ไม่ใช่สปาเก็ตตี้ สามารถเลือกเป็นข้าวหรือขนมปังได้
อาหารที่ร้านอร่อยทุกเมนู แต่ 4 เมนูนี้ดิฉันจะสั่งบ่อยที่สุดค่ะ
หากคุณต้องการเพลิดเพลินไปกับเนื้อโทคาจิ เฮิร์บ บีฟอย่างเต็มที่
ดิฉันขอแนะนำ “สเต็กเนื้อ – สเต็กแบบ Casual ขนาด 150 กรัม”
มีความสมดุลเป็นอย่างดีระหว่างเนื้อไม่ติดมันและไขมัน และมีรสชาติเข้มข้น
มีรสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกถึงธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของฮอกไกโด
อาหารยอดนิยมในหมู่เพื่อนชาวไทยคือ
“แฮมเบิกตุ๋นในซอสไวน์แดงพร้อมชีสสามชนิด”
รสชีสเข้มข้นพร้อมรสไวน์แดงอันล้ำลึก
เนื้อแฮมเบิร์กตุ่นในซอสที่ทำจากไวน์แดงพร้อมด้วยชีสสามชนิด
แม้ว่าจะเป็นอาหารตะวันตก แต่ก็เข้ากันได้ดีกับข้าว
ดิฉันทานซอสจนหมดเลยค่ะ
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของทอด ดิฉันขอแนะนำเมนู “เนื้อสับ 100% ชุบแป้งทอด”
เมนจิคัตสึหรือเนื้อสับชุบแป้งทอดมักใช้หมูสับร่วมด้วย
แต่ที่ Peko Hokkaido Kitchen จะใช้เนื้อวัวที่คัดสรรมาอย่างดี 100%
แป้งบางๆ และความหวานของเนื้อจะกระจายไปทั่วทั้งปาก
ยิ่งทอดใหม่ๆ ยิ่งอร่อยสุดๆ เลยค่ะ
จานสุดท้ายที่อยากแนะนำคือ “สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ซอสเห็ด 3 ชนิด”
สเต็กแฮมเบอร์เกอร์เพียงอย่างเดียวก็อร่อย แต่ซอสเห็ดสามชนิดทำให้อร่อยยิ่งขึ้น
ดิฉันแนะนำสี่เมนูที่ฉันสั่งบ่อย
ซึ่งทุกเมนูจัดเตรียมมาอย่างประณีตและมีรสอร่อย
แต่ทุกครั้งที่ดูเมนู ดิฉันจะสับสนและตัดสินใจยากมาก
อร่อยจนอยากให้ลองทานทีละอย่างเลย
ดิฉันเขียนบล็อกนี้ก่อนเที่ยง และดิฉันก็เริ่มหิวแล้ว
ข้อดี ข้อด้อยของการรับประทานอาหารที่ Peko Hokkaido Kitchen Bangkok
เหตุผลหลักที่ทำให้คุณควรมาทานอาหารที่ Peko Hokkaido Kitchen:
ข้อควรพิจารณาเล็กน้อยก่อนไปทานอาหารที่ Peko Hokkaido Kitchen
รายละเอียดและข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ Peko Hokkaido Kitchen
ที่อยู่：5, 15 สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
กรุณาแสดงความคิดเห็นหากคุณชอบบทความนี้