大家好！我是25岁（2001年）时在泰国创业的日本女老板前田千文。
感谢您访问我的博客「在曼谷的女老板的真实评价」
今天给大家介绍的是能品尝到
北海道十胜牛肉生产地所生产的牛肉的Peko Hokkaido Kitchen。
Peko Hokkaido Kitchen：在曼谷体验从北海道十胜产地直送的顶级牛肉
Peko Hokkaido Kitchen泰国北海道的景点和特色
Peko Hokkaido Kitchen于2016年开业，位在素坤逸路（Sukhumvit） Soi 49，
是一家专门提供牛肉的特色餐厅。
曼谷有许多提供牛肉的餐厅，
而当中 Peko Hokkaido Kitchen提供的牛肉是来自
北海道的十胜交杂种牛（黑毛和种×荷斯坦种）。
＊「交杂种」：指两个品种牛育种后诞生的第一世代。
原先泰国并没有吃牛肉的习惯，
但自从牛肉的进口规定放宽后，泰国人的饮食习惯有了改变，牛肉的消费量不断地在增加。
在川合老板尝试引进北海道十胜的牛肉到泰国的初期，
泰国还没有针对牛肉的部位以不同的方式烹饪的知识，
为了将生产地的美味牛肉和美食现场的餐厅做连结，
她产生了做一家从生产地直送牛肉到餐厅的直营概念，
也因为有了这个想法使她创立了Peko Hokkaido Kitchen。
Peko Hokkaido Kitchen深度评测：环境与美食打分 – 曼谷餐厅推荐
Peko Hokkaido Kitchen：宾至如归的温馨氛围体验
Peko Hokkaido Kitchen以乡村氛围为设计主轴，
希望带给顾客置身农场中民宅的体验，
店内也给人一种相当平静的氛围。
餐厅约有30席座位～
虽然餐厅的空间并不是很大，
但座位和座位间宽阔的设计，能让食客们享受悠闲地用餐时光。
也因为老板是女性，
店里也给人一种即使女生一人前来，也能在这里放心用餐的氛围。
当然！这里也非常欢迎男性顾客。
Peko Hokkaido Kitchen：高级牛肉美食深度点评
由于这里是一家牛肉专卖店，因此餐厅的菜单以牛肉为主。
而这里的牛肉也使用了稍早介绍的「北海道十胜和牛（荷斯坦种）」。。
米饭则是非常讲究的挑选了北海道产的大米。
餐厅的营业时段为午餐和晚餐，
除了各种套餐之外，单点的菜色也相当丰富。
我的办公室离Peko Hokkaido Kitchen相当近，
相对于晚餐，我较长在午餐时段过去用餐。
套餐有附沙拉、汤和饮料。
沙拉酱有凯萨酱和芝麻酱能做选择。
汤则是清汤。
这里也提供意大利面，还可以选择要米饭或是面包。
菜单上的每道菜品都非常美味，而我经常点是以下这4种。
来到这～当然要好好享受北海道十胜和牛（荷斯坦种）的美味滋味，
我推荐您吃这道「牛排～ Casual Steak 150g」。
红肉和脂肪的比例非常好，能尝到浓郁且野性十足的美味。
这股滋味令人感觉像置身在北海道的大自然里。
而我的泰国朋友很喜欢的一道菜是
「红酒炖肉酱・搭配三种起司」。
浓郁的起司味中带有浓厚的红酒风味。
虽然是西餐，但是和米饭相当搭配。
我们也把这道炖肉酱吃完了。
另外要特别推荐给喜欢油炸食物的朋友！「100%日式炸牛肉汉堡排」。
日式炸牛肉汉堡排（Menchikatsu） 通常会使用猪肉和猪绞肉来制作，
而Peko Hokkaido Kitchen提供的炸牛肉汉堡排坚持使用 100% 的纯牛肉。
炸牛肉汉堡排的面衣很薄，吃下一口牛肉的甜味会瞬间扩散开来。
果然～现炸的就是好吃。
最后要介绍的菜是「牛肉汉堡排搭配3种蘑菇类的蘑菇酱」。
牛肉汉堡排本身就很美味了，
再淋上使用三种蘑菇所制作的酱汁更是美味加成。
这次我总共介绍了我常点的4种菜，
但是这里每道菜的制作都非常费工，味道也都相当鲜美。
其实每次我在看这里的菜单时，都非常地犹豫也很难做出决定。
这里的料理相当美味，若有机会请务必去品尝看看。
这篇文章是我在吃午餐前写的…不禁地我开始饿了～
Peko Hokkaido Kitchen优缺点全解析
Peko Hokkaido Kitchen：值得一试的亮点
Peko Hokkaido Kitchen：期待的改进方向
Peko Hokkaido Kitchen：店铺详细信息与导览
地址：5, 15 Sukhum Vit 49, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
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